Aktualizacja kaw - Listopad/Grudzień 2024
Zbliża się koniec października, więc czas na aktualizacje kaw dostępnych w sklepie. Z niecierpliwością czekamy na następną dostawę ziarenek peaberry do mieszanki Polish Horse. Mają pojawić się u nas początkiem listopada. Z niecierpliwością czekają na te ziarenka również artyści uczestniczący w wydarzeniach jubileuszu 20-lecia Europejskiego Centrum Kultury „Logos” w Łodzi. Program można zobaczyć tu: http://www.eck.wlodzi.com
Brazylia Mantiqueira Wine Blend, połączenie czekolady, orzechów z lekko winnym zapachem spełnia wszystkie nasze oczekiwania i zagości na dłużej w sklepie.
Z regionu Cauca w Kolumbii, mamy następną propozycję kawy do espresso w jakości Excelso. Smakuje jako czyste espresso, a sprawdza się bardzo dobrze i w mlecznych kawach.
Nikaraguę Fancy Flores del Café mieliście okazje zapoznać w naszym sklepie w poprzednich sezonach. Kawa produkowana wyłącznie przez kobiety pokazuje całą swoją okazałość zaparzona pod ciśnieniem.
Początkiem listopada, w sklepie pojawią się i uzupełnią ofertę, dominikańska Barahona z regionu Sierra de Bahoruco, kawa z obróbki mytej o nutach kakaa i orzechów i bardzo duże ziarenka gwatemalskie Maragogype.
W przelewach ciągle coś się dzieje, nigdy tu nie wieje nudą. Parę nowości już się pojawiło w sklepie:
Kolumbia Geisha - Finca El Division microlot
Nikaragua Cabo Azul - El limon Farm
Kenia AA TOP - Ragati Factory
A w następnym okresie listopad/grudzień, pojawią się jeszcze:
Kostaryka Tarrazu Terra natural
Nikaragua Los Granadillos Anaerobic
Etiopia Yirgacheffe Chelchele washed
Kolumbia- Finca las Flores Tabi
Kolumbia Antioquia - La Azucena microlot
Kenia Wanrich natural
Nasze kawy
Filtry i akcesoria
NOWOŚĆ: FILTRY CAFEC
CAFEC wykonuje swoje filtry w specjalnej technologii suszenia papieru. Uzyskuje krepę po obydwu stronach filtru, czyli włóknistą, pomarszczoną strukturę o idealnej wysokości, która powoduje niezaburzony i swobodny przepływ wody przez filtr.
Opis Technologii tworzenia filtru:
Nie ma krepy wewnątrz filtru więc wewnętrzna powierzchnia jest mała. Drobne drobinki kawy przyczepiają się do tego niewielkiego obszaru, dzięki czemu powstaje relatywnie niewiele ścieżek dla przejścia wody, która w pierwszej fazie gromadzi się wewnątrz filtru. Gromadząc wodę w środku, filtr wydobywa dużo aromatu z kawy. Dzięki zaś zewnętrznej krepie, napar kawowy przepływa przez filtr na zewnątrz bardzo płynnie i stabilnie. Ponieważ gęstość papieru jest wysoka, prawie wszystkie drobinki kawy pozostają w filtrze a tym samym możesz się cieszyć czystym naparem w filiżance.
