Kenya Gicherori AA TOP washed

Całkowity obszar upraw kawy w Kenii szacuje się na 160 000 hektarów. Plantacje zajmują około jednej trzeciej powierzchni. Jednak najważniejsza część gruntów jest użytkowanych przez drobnych rolników, którzy zrzeszają się w spółdzielniach. Kawa ta pochodzi z fabryki Gicherori niedaleko Embu w Centralnej Prowincji Kenii na pięknych południowych stokach góry Kenia. Region ten słynie z bogatych gleb z gliną wulkaniczną i dobrym mikroklimatem z wystarczającą ilością opadów.
Gicherori wraz z Kathkwa, Ndunduri, Gikirima i Ngerwe należy do Spółdzielni Rolniczej Kibugu. Około 1100 rolników dostarcza swoje czerwone i dojrzałe wiśnie do młyna Gicherori. Kawa jest podawana fermentacji, myta, moczona w kanałach wodnych i suszona na słońcu na afrykańskich lożach do 15 dni.
Na stacji woda jest oczyszczana w dołach nasiąkających, aby uniknąć zanieczyszczenia lokalnej rzeki i strumieni. Po oczyszczeniu wraca do normalnej wody. Rodzime drzewa są chronione, aby zapewnić ptakom naturalny dom i zapewnić różnorodność biologiczna.