Ethiopia Sidamo Aleta Wondo Farming Accelerator Project

Etiopię uważa się za kolebkę kawy, ponieważ to właśnie w lasach regionu Kaffa odkryto drzewka Coffea Arabica. Dziś jest to jeden z najbardziej fascynujących krajów produkujących kawę o dużej różnorodności smaków. Jeśli szukasz owocowej i intensywnie aromatycznej filiżanki, z pewnością przypadnie Ci do gustu kawa z regionu Sidamo, położonego na południu kraju. W Sidamo znajdują się plantacje do uprawy kawy, na wysokościach od 1500 do 2200 m npm. W rezultacie kawa dojrzewa wolniej, a co za tym idzie, nabiera intensywniejszego smaku. Kawy Sidamo charakteryzują się niezwykłym charakterem i unikalnym profilem filiżanki, które uzasadniają uznanie ich za jedne z najlepszych kaw na świecie.

Kawa pochodzi z regionu Sidamo, a konkretnie z woredy Aleta Wondo. Została wyprodukowana w ramach programu Międzynarodowego Centrum Handlu ONZ oraz projektu List + Beisler’s Farming Accelerator. W ramach tego projektu UN-ITC i List + Beisler nawiązały współpracę z organizacją zbierającą i analizującą dane oraz lokalną organizacją pozarządową w Etiopii. Obecnie wspólnie szkolą 5000 drobnych rolników w zakresie najlepszych praktyk rolniczych i zrozumienia rolnictwa jako firmy rodzinnej. Szkolenie koncentruje się na nauczaniu dobrych praktyk rolniczych, takich jak kompostowanie, przycinanie drzew, odmładzanie i uprawa współrzędna. Kolejnym istotnym obszarem działań jest opracowywanie strategii adaptacyjnych do zmieniających się warunków klimatycznych.

W  programie szkoleniowym kładzie się nacisk na równość płci i wzmacnianie pozycji kobiet. Ogólnie rzecz biorąc, projekt Farming Accelerator ma na celu zwiększenie produktywności upraw rolników poprzez zrównoważone praktyki, ostatecznie poprawiając ich źródła utrzymania.