Costa Rica Hacienda Sonora Estate Milenio Natural

Wracając do swoich korzeni ponad sto lat temu, Hacienda Sonora pozostaje połączona ze sceną kaw Specialty jako lider w innowacyjnym przetwarzaniu i mieszanym sadzeniu odmian kawy. Obecny właściciel, Alberto Guardia, kieruje plantacją od lat 70. XX wieku i wraz ze swoim synem Diego zarządzają wszystkimi 197 akrami Sonory, zachowując ścisłe oddzielenie poszczególnych odmian kawy jako odrębnych działek uprawnych.
Niesamowicie prawie 50 akrów Sonory to w całości rezerwat leśny! Wytwarzają własną energię i są w stanie zapewnić własne nawadnianie, wykorzystując rzekę przepływającą przez posesję jako źródło wody.

Odmiana Milenio, powstała z hybrydyzacji Sudan Rume i Sarchimor, reprezentuje fascynującą mieszankę linii kawy. Sudan Rume oferuje delikatne profile, podczas gdy Sarchimor wykazuje odporność na rdzę i choroby. Milenio to pionierska i eksperymentalna odmiana kawy, charakteryzująca się wyjątkowymi i pociągającymi cechami, które ją wyróżniają.