Venezuela Santa Cruz de Mora

Wenezuelska kawa słynie z bogatego i wyrazistego smaku, ukształtowanego przez zróżnicowany klimat i żyzne gleby tego kraju. Kawa uprawiana jest głównie w regionach takich jak Andy i góry nadmorskie, a jej uprawa ma długą tradycję sięgającą XVIII wieku. Ziarna kawy z tych wysokogórskich regionów korzystają z idealnych warunków, które podkreślają ich finezję i złożoność. Wenezuelska kawa słynie ze zrównoważonego smaku, z nutami czekolady, orzechów i subtelną kwasowością, i od dawna cieszy się popularnością zarówno w kraju, jak i za granicą.

Kawa pochodzi ze stanu Merida, ze stacji przetwórczej w mieście Santa Cruz de Mora, gdzie dziesiątki drobnych rolników dostarczają swoje zbiory kawy. Wenezuela jest krajem bardzo pagórkowatym, dlatego wszystkie zbiory odbywają się ręcznie, z naciskiem na zbieranie wyłącznie dojrzałych owoców kawowca. Proces rozpoczyna się od metody „float”, w której oddziela się niedojrzałe owoce i elementy o niskiej gęstości, takie jak gałązki i liście. Po łuskaniu wiśnie trafiają do zbiornika fermentacyjnego, gdzie poddawane są fermentacji przez 18 godzin w celu usunięcia resztek miąższu. Na koniec są sortowane według wielkości przed pakowaniem.

Wielu drobnych rolników w kraju nadal preferuje ekologiczne i tradycyjne metody uprawy, które zapewniają kawie zachowanie jej unikalnego charakteru. Pomimo trudności ekonomicznych, podejmowane są wysiłki na rzecz ożywienia tej niegdyś prężnie rozwijającej się branży, ponieważ kawa pozostaje integralną częścią wenezuelskiej kultury i gospodarki.

Wenezuelki często zdobywają tytuły w światowych konkursach piękności

Wenezuela może pochwalić się kwitnącym przemysłem piękności, który wykracza poza konkursy. Skupienie kraju na estetyce i dbałości o wygląd stworzyło kulturę, w której kobiety odnoszą sukcesy w konkursach na całym świecie. Połączenie wiedzy branżowej i naturalnego piękna często wynosi Wenezuelki na szczyt, umacniając wpływ narodu w dziedzinie piękna.