Rwanda Mushonyi Washing Station natural
Mushonyi Washing Station to jedna z najbardziej utytułowanych stacji obróbki kawy w Rwandzie. Położona jest w dystrykcie Rutsiro w Prowincji Zachodniej, zaledwie 1 kilometr od brzegów jeziora Kiwu.
Stacja ma nietypową historię – została pierwotnie zbudowana przez rwandyjską armię, która przewidywała ogromne wolumeny zbiorów i zaprojektowała obiekt z dużym rozmachem. W 2010 roku stacja została odkupiona przez firmę RWACOF (część globalnej grupy Sucafina). Dzięki militarnemu rodowodowi stacja posiada świetną infrastrukturę, która jest utrzymywana w idealnym stanie, nawet gdy zbiory w danym roku są mniejsze niż jej maksymalna wydajność.
Mushonyi błyskawicznie zapisała się na mapie segmentu Specialty. Tuż po przejęciu przez RWACOF, stacja odniosła spektakularny sukces, wygrywając prestiżowy konkurs Cup of Excellence (COE) w 2010 roku. Rok później, w 2011 roku, pobiła rekord, zdobywając w tym samym konkursie aż cztery miejsca w finale (w tym ponowne zwycięstwo oraz 12., 16. i 28. pozycję).
Obiekt leży na łagodnych zboczach na wysokości 1827 m n.p.w.m. i roztacza się z niego spektakularny widok na jezioro Kiwu. Stacja wyposażona jest w 8 zbiorników fermentacyjnych oraz tradycyjne kanały spławiane do segregacji i mycia ziaren.Nowoczesny ekopulper marki Pinhalense, który mechanicznie usuwa miąższ przy minimalnym zużyciu wody.Specjalny namiot/wiatę do selekcji wiśni (o powierzchni 30 m²), gdzie pracownicy ręcznie odrzucają niedojrzałe lub uszkodzone owoce na stołach przebierczych jeszcze przed rozpoczęciem obróbki.
Zbiory do stacji dostarcza około 1200–1700 lokalnych drobnych rolników z okolicznych wzgórz (gdzie uprawy sięgają od 1600 do 1950 m n.p.m.). Średnia wielkość gospodarstwa to zaledwie około 250–300 drzewek kawowych. Z racji tego, że w regionie panuje duża konkurencja między stacjami, Mushonyi dba o partnerskie relacje z plantatorami. RWACOF, wspólnie z fundacją Kahawatu, prowadzi tam programy szkoleniowe z dobrych praktyk rolniczych, ułatwia dostęp do kredytów oraz wspiera projekty dywersyfikacji przychodów rolników (którzy oprócz kawy uprawiają m.in. banany czy eukaliptus).
Chociaż stacja słynie z kaw mytych (fully washed), świetne warunki klimatyczne wokół jeziora Kiwu pozwalają im na produkcję doskonałych partii eksperymentalnych, honey oraz naturalnych.
