Nicaragua Los Granadillos Anaerobic

CAFETOS DE SEGOVIA zostało założone przez Anę i Marthę Albir, które prowadzą rodzinny biznes kawowy w trzecim pokoleniu, jako odpowiedź na duże zapotrzebowanie na przejrzyste i społecznie odpowiedzialne powiązania z nikaraguańskimi plantatorami kawy. Zespół wysoce zmotywowanych i pełnych pasji specjalistów w wielu aspektach produkcji kawy, których celem jest zapewnienie klientom najwyższego poziomu jakości – nie tylko kawy, ale także pod względem odpowiedzialnej i rozliczanej pomocy w całym łańcuchu produkcyjnym. Firma współpracuje ze swoimi partnerskimi farmami i nabywcami kawy na całym świecie w celu nawiązania długotrwałych relacji.

Na północy kraju, gdzie Nikaragua graniczy z Hondurasem, leży plantacja Francisco Ponce Duarte. Znajduje się w Brujil, Macuelizo, Nueva Segovia na wysokości 1350 metrów nad poziomem morza, z rocznymi opadami deszczu wynoszącymi 1200 mm. Jest to modelowa farma w okolicy Brujil. Sekret Franciska polega na skupieniu się na dobrej jakości, na zbieraniu tylko dojrzałych ziaren, a także szkoleniu pracowników, którzy są informowani o tym, jak poprawić jakość.