Mexico Finca Santoli natural

W latach 50. XX wieku dziadek Crecencio Peréz Fernández zaszczepił w swoim wnuku Ranulfo Larze Pérezie miłość do wsi, produkcji, rolnictwa i natury w sąsiedniej gminie Juchique de Ferrer, w Plan de Las Hayas w stanie Veracruz. Z biegiem lat, z wielkim wysiłkiem, nabyto pierwszą działkę o powierzchni 5 hektarów, na której zaczęto uprawiać kawę, banany, pomarańcze i owoce endemiczne w gminie Teocelo w stanie Veracruz, na plantacji kawy Santa Rosa. Kontynuując rodzinną tradycję, synowie Dona Ranulfo kontynuują produkcję i sprzedaż aromatycznej kawy Santa Rosa.

Finca Santoli to plantacja kawy prowadzona przez trzecie pokolenie, położona w pięknych krajobrazach Veracruz. Jest symbolem poświęcenia producentów kawy, którzy poświęcili swoje życie uprawie wysokiej jakości ziaren Arabiki, stawiając jednocześnie na zrównoważony rozwój. Nazwa farmy nawiązuje do społeczności Santa Rosa w Teocelo w stanie Veracruz.

Farmą zarządzają obecnie bracia Lara Hernández, którzy nadzorują działalność farmy. Rodzina Lara Hernández ceni sobie wspieranie lokalnej społeczności, zapewniając pracownikom w regionie możliwości zatrudnienia i godny transport. To zobowiązanie gwarantuje, że pracownicy wracają do pracy w każdym sezonie, a nawet zapewniają sobie stałe zatrudnienie.

W sezonie zbiorów zatrudnionych jest do 200 zbieraczy. Finca Santoli aktywnie uczestniczy w ochronie środowiska. Rośliny kawy są zapylane przez endemiczną pszczołę Melipona, która niestety jest zagrożona wyginięciem. Produkcja miodu stanowi dodatkowe źródło dochodu i wspomaga uprawę kawy poprzez zapylanie.

Bracia Lara Hernández zdają sobie sprawę z wyzwań związanych z migracją w regionie. Są jednak przekonani, że wdrażając programy świadczeń socjalnych, mogą przyczynić się do poprawy produktywności i możliwości ekonomicznych w regionie.