EURO CAFE

  • HOME
  • SKLEP
  • O NAS
  • O kawie słów kilka…
  • KONTAKT
  • Newsletter
Login / Register
0 Wishlist
0 Compare
0 items 0.00zł
Menu

EuroCafe.

0 items 0.00zł
Strona główna Archiwum X Kenya Kirinyaga Karumandi AA TOP
Uganda Rwenzori Mbuku Embogo natural 49.00zł – 89.00zł z VAT
Back to products
Colombia Finca La Villa de Don Juan Geisha FW Yeast Inoculated 69.00zł – 125.00zł z VAT
Sold out
Click to enlarge

Kenya Kirinyaga Karumandi AA TOP

59.00zł – 109.00zł z VAT

Kraj pochodzenia: Kenia
Region: Kirinyaga
Producent: Karumandi Washing Station
Wysokość uprawy: 1600-1700 mnpm
Odmiana: SL28, SL34, Ruiru, Batian
Rodzaj obróbki: Washed
Stopień palenia: Light
SCA 87

Waga Brak danych
Data palenia

01.07.2026

Profil smakowy

Wyra­zi­sta kwa­so­wość cytryny i cierp­kich jagód, nuty czer­wo­nej poma­rań­czy i kakao.

Wyczyść
Compare
Add to wishlist
  • Opis
Opis

Kenya Kirinyaga Karumandi AA TOP

Karumandi to jedna z jedenastu stacji mycia zarządzanych przez Baragwi Cooperative Society – największą i najbardziej wpływową spółdzielnię kawową w Kenii. Założona w 1960 roku, stacja znajduje się na wulkanicznych wyżynach Gór Kenia, tuż obok Zamku Kameami – kolonialnej posiadłości, którą niegdyś odwiedziła królowa Elżbieta. Górskie położenie, w połączeniu z żyznymi glebami wulkanicznymi i chłodnym powietrzem, stwarza idealne warunki do uprawy kawy. Stacja obsługuje około 1700 drobnych rolników, z których każdy dysponuje średnio 0,1 hektara ziemi. Kawa jest główną uprawą towarową, jednak gospodarstwa często dywersyfikują swoje plony, oferując kukurydzę, fasolę, warzywa, ziemniaki oraz drzewa owocowe na potrzeby własne. Karumandi odgrywa kluczową rolę w wspieraniu rolników w utrzymaniu stabilnych źródeł dochodu z kawy, a dzięki skali działania Baragwi, rolnicy mają dostęp do szkoleń agronomicznych oraz premii jakościowych.

Cechą wyróżniającą stację Karumandi jest zastosowanie cyfrowego systemu śledzenia przyjęcia wiśni. Po posortowaniu, zważeniu i zaakceptowaniu owoców, waga jest przesyłana za pośrednictwem telefonu komórkowego do każdego rolnika. To innowacyjne podejście zwiększa zaufanie, przejrzystość i odpowiedzialność w procesie dostawy.

Po oddzie­le­niu miąż­szu, kawa jest pod­da­wana suchej fer­men­ta­cji przez 24 godziny w czy­stych zbior­ni­kach, a następ­nie płu­kana świeżą wodą z gór­skich rzek. Następ­nie jest moczona w czy­stej wodzie przez kolejne 6 godzin i sta­ran­nie suszona na słońcu na podwyż­szo­nych grząd­kach. Pro­ces susze­nia jest ści­śle nad­zo­ro­wany, aby chro­nić jakość i zapo­biec uszko­dze­niom ter­micz­nym.
W mie­szance domi­nują odmiany SL28 i SL34, cenione za kla­row­ność i gęstość smaku, z mniej­szymi sku­pi­skami Batian i Ruiru 11.
POLISH ROASTERS

EURO CAFE

SPECIALTY COFFEE

  • REGULAMIN
  • POLITYKA PRYWATNOŚCI
  • DOSTAWA I PŁATNOŚCI
CZYTAJ NASZE AKTUALNOŚCI

Obserwuj nas

na Instagramie i Facebook-u

Recent Posts
©Copyright 2023 - Euro Cafe. Korzystając z sklepu Euro Cafe akceptujesz jego regulamin.
payments
  • Menu
  • Categories
  • HOME
  • SKLEP
  • O NAS
  • O kawie słów kilka…
  • KONTAKT
  • Newsletter
  • HOME
  • SKLEP
  • O NAS
  • O kawie słów kilka…
  • KONTAKT
  • Newsletter
  • Wishlist
  • Compare
  • Login / Register
Shopping cart
Close
Sign in
Close

Lost your password?

No account yet?

Create an Account
Facebook Instagram
Nasza strona internetowa używa plików cookies w celach statystycznych, reklamowych oraz funkcjonalnych. Dzięki nim możemy indywidualnie dostosować stronę do twoich potrzeb. Każdy może zaakceptować pliki cookies albo ma możliwość wyłączenia ich w przeglądarce, dzięki czemu nie będą zbierane żadne informacje.
Accept

Uwaga!!! Urlop od 13.07 do 14.08. W tym czasie będzie działać tylko sprzedaż internetowa. Odbiór osobisty zamówień internetowych - kawiarnia Flirt Łódź ul. Piotrkowska 116 Odrzuć

Shop
0 Wishlist
0 items Cart
My account