Honduras San Pedro de Tutule Regional

Kawa do tej mieszanki została zebrana na farmach gminy San Pedro de Tutule w departamencie La Paz w południowo-zachodnim Hondurasie, w pobliżu rezerwatu Montecillos. Tubylcy nazywają ten obszar „miejscem kamienia” ze względu na górzysty teren z gęstą pokrywą dżungli. La Paz ma gliniaste gleby i umiarkowany klimat. Drzewa kawowe tutaj otrzymują mniej światła dziennego, więc owocują w mniejszych ilościach, ale o lepszej jakości. Przeważnie rosną w cieniu obok palm.

Montecillos stało się pierwszym terytorium w Hondurasie, które otrzymało denominację pochodzenia: Café de Marcala.

Honduras to mały kraj Ameryki Środkowej. Kawa, będąca jednym z głównych zasobów gospodarczych La Paz, jednej z osiemnastu prowincji, położona w południowo-zachodniej części kraju, jest także najważniejszym źródłem dochodu Montecillos, regionu chronionego rezerwatu przyrody. Montecillos stało się faktycznie pierwszym regionem Hondurasu, który otrzymał dla kawy status denominacion de origen; Pojęcie to, które można przetłumaczyć jako „zarejestrowane pochodzenie”, jest stosowane w krajach hiszpańskojęzycznych do rejestrowania ważnych regionów wytwarzających kwalifikowane produkty rolne, takie jak wino i kawa.