Guatemala San Pedro La Laguna Atitlan
San Pedro La Laguna to gwatemalskie miasto położone na południowo-zachodnim brzegu jeziora Atitlán. Od wieków San Pedro La Laguna jest zamieszkana przez lud Tz’utujil, a w ostatnich latach stała się także celem turystycznym ze względu na szkoły języka hiszpańskiego, życie nocne oraz bliskość jeziora i wulkanów.
Lokalne uprawy obejmują kukurydzę, fasolę, kawę i awokado. Niektóre kobiety szyją paski, szale i spódnice z krosnem z paskiem z tyłu. San Pedro kształci wielu nauczycieli pracujących w rejonie Atitlán. Atrakcje dla turystów obejmują wędrówki na szczyt wulkanu San Pedro lub ścianę Majów, naukę hiszpańskiego, imprezy w sektorze restauracyjnym nad brzegiem jeziora, wolontariat i naukę lokalnego rzemiosła.
Kawy tutaj rozwijają czystą słodycz i musującą kwasowość dzięki połączeniu bogatej gleby wulkanicznej, dobrego wzniesienia, średniej opadów wynoszącej około 2000 mm i stosunkowo niskiej średniej temperatury. Gleba Atitlan jest bogata w materię organiczną; około 90% kawy w Atitlan uprawia się na zboczach wulkanicznych otaczających jezioro Atitlan. Codzienne wiatry mieszają zimne wody jeziora, wpływając na zmiany mikroklimatu w regionie.
