Guatemala Finca La Bolsa El Sol natural
W 1958 roku Jorge Vides, założył Finca La Bolsa, plantację kawy w La Libertad, Huehuetenango. Jorge Vides kupił tę ziemię, która była wówczas pokryta lasami, i zaczął uprawiać odmiany kawy Bourbon i Caturra. Jego humanistyczne podejście wykraczało poza produkcję kawy. W 1980 roku założył szkołę, która nadal działa na farmie, która została nazwana jego imieniem i zatwierdzona przez Ministerstwo Edukacji. Cztery lata później Anacafé nadało mu tytuł „Wybitnego Plantatora Kawy” ze względu na jego sukcesy w pracy produkcyjnej. La Bolsa wzięła udział w konkursie Cup Of Excellence 2002 i zajęła drugie miejsce, zdobywając 94,98 punktów.
Obecnie kolejne pokolenie również współpracuje z sąsiednimi społecznościami, aby wspierać rozwój regionu. Poprzez swój „Program Qawale” zapewniają program szkolenia umiejętności, w ramach którego pięciu techników rolniczych Vides 58 odwiedza małych producentów kawy i instruuje ich lub koryguje w zakresie praktyk produkcji i przetwarzania kawy 1–3 razy w roku.
Celem rodziny Vides jest skupienie się na ochronie ekosystemów poprzez ochronę dzikiej przyrody, efektywne wykorzystanie wody i unikanie wylesiania. Obecnie oferują różnorodne kawy z różnymi procesami z różnych farm w regionie, wspierając w ten sposób okoliczną społeczność.
Huehuetenango znajduje się na zachodnich wyżynach Gwatemali graniczących z Meksykiem. Dzięki wysokości i zróżnicowanym mikroklimatom tego górskiego regionu kawa z Huehuetenango jest znana na całym świecie ze swojej jasnej i rześkiej kwasowości.
Huehuetenango leży w paśmie górskim Los Cuchumatanes, którego najwyższy punkt znany jest jako „La Torre”, sięgający prawie 3800 metrów.
