Ethiopia Yirgacheffe Idido washed microlot
Mokry młyn Idido znajduje się na wysokości 1960 metrów nad poziomem morza w Yirgacheffe. Rolnicy dostarczają wiśnie uprawiane w okolicy. Wyraźne pory deszczowe i suche tworzą doskonałe warunki do przetwarzania kawy. Metody rolnicze w regionie pozostają w dużej mierze tradycyjne. Rolnicy z Yirgacheffe zazwyczaj uprawiają swoje rośliny kawy współrzędnie z innymi uprawami spożywczymi. Ta metoda jest powszechna wśród drobnych rolników, ponieważ maksymalizuje wykorzystanie ziemi i zapewnia pożywienie ich rodzinom. Większość gospodarstw jest również domyślnie ekologiczna. Rolnicy w Yirgacheffe zazwyczaj używają bardzo niewielu — jeśli w ogóle — nawozów lub pestycydów. Większość prac rolniczych jest wykonywana ręcznie przez najbliższą rodzinę. Aby wykorzystać wspaniały klimat, stacja ta zapewnia szkolenia, które pomagają rolnikom produkować wiśnie lepszej jakości. Szkolenia koncentrują się na procedurach zbioru i transportu wiśni.
Testi Coffee to rodzinna firma, dostawca wysokiej jakości kawy Specialty z Etiopii. Została założona w 2009 roku przez producenta Faysela Abdosha. Testi Trading PLC jest członkiem Ethiopian Commodity Exchange (ECX), African Coffee Association (AFCA), Ethiopian Coffee Exporters Association (ECEA) i Ethiopian Chamber of Commerce (ECC). Obecnie firma posiada 20 stacji przetwórczych w obszarach Sidama, Guji i Yirgacheffe.
