Ethiopia Yirgacheffe Haru washed
Stacja obróbki kawy Haru znajduje się w kebele Haru – części Yirgacheffe, w strefie Gedeo. Chociaż stacja produkuje kawę mytą, jest również w stanie przetwarzać kawy naturalne. W okolicy drobni rolnicy zbierają kawę odmian Kurume, Dega i Wolisho. Przychodzące wiśnie są sortowane ręcznie, aby oddzielić mniej zwarte owoce. Następnie najlepsze owoce trafiają na podwyższone grządki, gdzie suszą się na słońcu. Stacja Hare posiada 80 łóżek suszących, które mogą pomieścić przychodzące zbiory. Każde łoże ma swój własny kod; za pomocą numeru pracownicy Haru mogą dokładniej kontrolować i śledzić stan procesu. Czas suszenia waha się od 18 do 21 dni. Po prawidłowym wysuszeniu, łuska jest usuwana z owoców kawowca podczas mielenia i transportowana do ostatecznego przetworzenia.
