Ethiopia Yirgacheffe Gargary Gutitu natural

Gargari Gutity Natural jest uprawiana w regionie Yirgacheffe w Etiopii przez ponad 3500 lokalnych rolników na wysokości 1983 metrów nad poziomem morza. Po ręcznym zbiorze, w pełni dojrzałe wiśnie suszy się przez 25 dni na afrykańskich łóżkach, a rolnicy przykrywają je, gdy słońce robi się zbyt jasne. Proces ten nadaje kawie karmelowy smak i aromat suszonych owoców.

Project Origin

Sasa Sestic to były olimpijczyk, odnoszący sukcesy przedsiębiorca i mistrz świata baristów. Sasa jest obecnie uznawany za jednego z najbardziej wpływowych wizjonerów w branży kawowej. Jego śmiałe pomysły i szacunek dla społeczności kawowej sprawiają, że kawa Speciality staje się bardziej przystępna i dostępna dla jego cennych klientów, zapewniając jednocześnie wyższy standard życia i szacunek dla rolników i społeczności w krajach produkujących kawę na całym świecie. Pasja Sasy sięga daleko poza skromną filiżankę kawy; angażuje się w poprawę nie tylko procesu parzenia kawy, ale także życia pracowników…