Ethiopia Gedeo Halo Beriti natural
Nazwa Halo Beriti pochodzi od obszaru, w którym jest uprawiana. Obszar Halo Beriti jest domem dla rolników z Gedeo Zone, którzy pracują nad uprawą ziemi od pokoleń. Uprawa żywności i kawy, odbywa zwykle się obok siebie na tych samych polach. Jeden z dwóch partnerów prowadzących stacje obróbki Halo Beriti – Abeyot Ageze – sam jest właścicielem małej plantacji kawy. Drugi partner – Mebrahtu Aynam -zajmował się marketingiem kawy. Obaj spotkali się i wkrótce utworzyli firmę Boledu Coffee, która teraz jest właścicielem i zarządza stacją Halo Beriti. Ponieważ Abeyot przez całe życie pracuje w Halo Beriti, rozwinął dobry kontakt z rolnikami w okolicy. Większość z tych rolników, działa na działkach przekazywanych z pokolenia na pokolenie. Działki nie są duże, rzadko przekraczające dwa hektary powierzchni.
Boledu Coffee zarządza stacją Halo Beriti od 2017 roku. Jest to jedna z pierwszych stacji, którym zarządzała młoda firma (chociaż Abeyot nadzorowała działalność wcześniej) i z której są nadał dumni. Stacja obejmuje obszar 4,8 hektara i przyjmuje kawę od 1250 drobnych rolników w okolicy. Produkcja Halo Beriti konsekwentnie wyróżniała się swoją jakością, zdobywając nagrody takie jak Cup of Excellence. Firmie udaje się to zrobić, inwestując dużo w szkolenie rolników, dzieląc zyski z rolnikami „Chcemy, aby był to wysiłek społecznościowy, w którym wszyscy widzą i czerpią korzyści z kawy”, wyjaśnia Mebrahtu. „Praca w młynie jest prosta. Prawdziwa praca ma miejsce, zanim przyjedzie do nas owoc kawy”.
