Ethiopia Aricha Boledu natural

Ta kawa pochodzi z regionu Gedeo w południowo-zachodniej Etiopii. Region słynie z produkcji kaw wysokiej jakości, którą osiąga dzięki ciepłemu tropikalnemu klimatowi, żyznym glebom i dużym wysokościom. Plantacje tutaj leżą na wysokości ponad 2000 m n.p.m. Taka wysokość kwalifikuje lokalną kawę jako Strictly High Grown (SHG) / Strictly Hard Bean (SHB). Oznacza to, że owoce dojrzewają wolniej, dając drzewu więcej czasu na dostarczenie składników odżywczych do wiśni i rozwinięcie żywych smaków. Wieloletnia historia i tradycje lokalnych rolników pozwalają na naturalną uprawę kawy bez dodatku nawozów chemicznych, co czyni ją organiczną i przyjazną dla środowiska.

Podobnie jak w większości regionów, drobni właściciele kawy rządzą tutaj rynkiem. W Gedeo jest ponad 25 000 plantatorów kawy z działkami o powierzchni 0,5–2 ha. Terytorium doświadcza zarówno równikowych, jak i monsunowych wiatrów pasatowych oraz bimodalnego wzoru opadów. Krótki sezon deszczowy, który trwa od marca do maja, jest poprzedzony krótkim okresem suszy przed głównym sezonem deszczowym od lipca do grudnia. Średnie miesięczne maksymalne i minimalne temperatury wynoszą odpowiednio 25 °C i 18 °C.

Firma Boledu Coffee Company została założona w 2018 roku przez Abyote Ageze i Mebrahtu Aynalem, którzy mają ponad 12 lat doświadczenia w kawie. Nazwa Boledu oznacza „źródło” w lokalnym języku. Dzięki własnym stacjom mycia zlokalizowanym w strefie Guji, Dimtu Hamblea, Yirgacheffe, Aricha i Gedeb firma produkuje i eksportuje zarówno naturalną, jak i mytą kawę od lokalnych rolników. Poza tym kupują kawę bezpośrednio ze stacji mycia w Uraga i Sidamo.