El Salvador Finca El Opalo
Plantacja El Opalo znajduje się w gminie Ahuachapan, niedaleko miasta Apaneca. Odmiany zbierane na farmie to m.in. Pacamara, Bourbon i Pacas. Wszystkie krzewy kawy na farmie są uprawiane w cieniu i odpowiednio pielęgnowane, aby uzyskać kawę najwyższej jakości. Bourbon i Pacamara z farmy El Opalo to wyróżniające się odmiany kawy na farmie – połączenie dużej wysokości i gleb idealnie sprzyja ich uprawie. Finca Opalo dzieli młyn do kawy mokrej i suchej z siostrzanymi farmami. W pobliżu młyna znajduje się również oddzielny zakład, w którym realizowany jest program, który zapewnia pracownikom całoroczną pracę, jednocześnie przyczyniając się do ochrony środowiska. Farma prowadzi program recyklingu, w ramach którego co miesiąc zbiera i poddaje recyklingowi prawie 400 000 funtów plastiku, co pozwala pracownikom pracować przez cały rok i utrzymuje okolicę w czystości i bez plastikowych odpadów, w jak największym stopniu.
