Costa Rica Tarrazu Tirra natural

Coope Tarrazu zostało założone w 1960 roku i ma prawie 5000 członków, z czego jedna trzecia to kobiety. Czterech agronomów regularnie odwiedza członków. W ciągu ostatnich 15 lat liczba producentów wzrosła o 50%, a roczna produkcja kawy o 70%.  Obecnie spółdzielnia oferuje członkom bezpłatne nasiona i analizę gleby jako sposób na zachęcenie do ponownego zalesiania lokalnego obszaru, aby był bardziej zrównoważony w dłuższej perspektywie. Pracownikom sezonowym oferują bezpłatne zakwaterowanie w czasie zbiorów oraz festiwale jako sposób na zaangażowanie i zachęcanie do kontynuowania ich dziedzictwa kulturowego.

Spółdzielnia kupiła Hacienda Tirra, aby zacząć inwestować w badania nad kawą i produkcję mikrolotów.