Colombia Narińo Blend Decaf – Kawa Bezkofeinowa !

Mieszanka składa się z kaw z różnych obszarów położonych na terenach wiejskich departamentu Nariño. Region uprawy kawy Nariño charakteryzuje się wulkanicznymi glebami, bogatymi w materię organiczną i minerały. Różnorodność termalnych podłóg pozwala na uprawę kawy na wysokościach od 1700 do 2300 m n.p.m. Krajobraz charakteryzuje się wąwozami, które korzystają z prądów wiatru, które wznoszą się przez duże kaniony znajdujące się w niższych regionach. Do głównych gmin produkujących należą: Buesaco, San José de Albán, Tablon de Gomez, La Unión, Consacá, Yacuanquer, Tangua. Główne zbiory w departamencie Nariño odbywają się zwykle między kwietniem a październikiem, chociaż ostatnio zmiany klimatyczne spowodowały, że od około 4 lat zbiory są rozproszone przez cały rok. Najczęściej uprawiane tutaj odmiany to nadal te, które są już ugruntowane od dawna, na przykład Caturra, Bourbon, Typica, Colombia, Castillo. Jedną z najważniejszych cech uprawy kawy Nariño jest to, że rolnicy prowadzą małe gospodarstwa, średnio od 2 do 3 hektarów. Jest to rodzinna uprawa kawy, skupiona na utrzymaniu tradycyjnych technik uprawy i przetwarzania.

PROCAAL, Promotora de Café de Altura SAS to prywatny podmiot, który nawiązuje współprace z organizacjami społecznymi i lokalnymi społecznościami w Nariño w Kolumbii. Firma pomaga małym producentom i dystrybutorom kaw specjalistycznych w kraju rozwijać i gwarantować najwyższe standardy jakości kawy, od sadzenia do filiżanki.