Polish Horse Peaberry Selection - Trojan edition 35.00zł – 120.00zł z VAT
Back to products
Colombia Huila Finca Los Ángeles Pink Bourbon washed 59.00zł – 109.00zł z VAT
New
Click to enlarge

Colombia Finca El Roble Domingo Torres Geisha washed

69.00zł – 125.00zł z VAT

Kraj pochodzenia: Kolumbia
Region: Ragonvalia – Norte de Santander
Producent: Finca El Roble
Wysokość uprawy: 1800 mnpm
Odmiana: Geisha
Rodzaj obróbki: Washed
Stopień palenia: Light

Waga Brak danych
Data palenia

01.09.2026
Profil smakowy

Karmel, mandarynka, migdał, trawa cytrynowa.
Wyczyść
Compare
Add to wishlist
Opis

Colombia Finca El Roble Domingo Torres Geisha washed

Gospodarstwo El Roble znajduje się w Ragonvalii, w Norte de Santander, na północnym wschodzie kraju, w regionie Andów. Region ten charakteryzuje się częściowo pochmurnym klimatem z następującymi po sobie porami deszczowymi. Kamienista gleba odgrywa kluczową rolę w smaku kawy, ponieważ kamienie gromadzą minerały i składniki odżywcze z gleby. Dzięki tym cechom kawa ma charakterystyczny profil smakowy z nutami, które czynią go wyjątkowym, takimi jak: Trawa cytrynowa, nuty kwiatowe, mandarynka, karmel, lekkie nuty migdałowe i delikatne nuty winne.

Domingo Torres (ur. 1963 r. w Guapi, Cauca) to człowiek, który udowodnił, że na sukces nigdy nie jest za późno. Zanim stał się legendą kolumbijskiej kawy, jego życie było pełne dramatycznych zwrotów akcji. W młodości przeżył katastrofalne tsunami w departamencie Cauca. Przez lata pracował jako wycinacz trzciny cukrowej oraz przez 11 lat jako górnik w kopalni węgla. Wszystkie ciężko zarobione pieniądze odłożył, by wraz z żoną Saray spełnić marzenie o własnej ziemi. Kupili działkę w Ragonvalia, choć Domingo nie miał żadnego doświadczenia w rolnictwie. Najpierw zainwestował w hodowlę bydła, co okazało się kompletną klapą finansową. W 2011 roku, za namową żony, postawił wszystko na jedną kartę i posadził pierwsze krzewy kawowca.
Oficjalna nazwa jego gospodarstwa to Finca El Roble (Gospodarstwo pod Dębem), położona na wysokości 1920 m n.p.m. Początkowo był to trudny, kamienisty teren. Unikalny mikroklimat (wczesne poranne słońce) oraz obecność uli z pszczołami wspomagającymi zapylanie tworzą idealny ekosystem. Choć uprawia też odmiany Castillo i Bourbon Rosado, jego największym sukcesem było zaryzykowanie uprawy niezwykle wymagającej, ale luksusowej odmiany Geisha (Gesha). Lokalni plantatorzy odradzali mu to ze względu na delikatność krzewów, jednak to właśnie ta odmiana przyniosła mu światową sławę. Domingo Torres dokonał rzeczy bezprecedensowej w historii kolumbijskiego przemysłu kawowego:
  • W prestiżowym konkursie Colombia Tierra de Diversidad (organizowanym przez Federation Nacional de Cafeteros ) wygrywał przez 5 lat z rzędu (2021, 2022, 2023, 2024 i 2025).
  • Czterokrotny triumf w jednym roku: W edycji 2022 jego kawa jako pierwsza w historii zdobyła aż 4 nagrody jednocześnie za unikalne atrybuty: Ciało (Cuerpo), Słodycz (Suavidad), Zbalansowanie (Balance) i Egzotykę (Exótico). W 2025 roku ponownie zdobył 1. miejsce w kategorii Balance.
  • Kosmiczne ceny na aukcjach: Dzięki nagrodom jego kawa stała się jedną z najdroższych na świecie. Rekordowe partie osiągały nawet 265$/kg.

Odmiana Geisha

Odkryta w regionie Gesha w Etiopii w latach 30. XX wieku, została przywieziona do Ameryki Środkowej, zyskując popularność w Panamie, gdzie stała się jedną z najbardziej ekskluzywnych i najdroższych odmian.