Colombia Finca El Divisio Bourbon Sidra microlot

Właściciel Vidal Hernando Vallejo Arenas mieszka na swoim gospodarstwie z rodziną: żoną Olivą Ramirez i ich 3 synami, Williamem, Sergio i Dario. Kupił gospodarstwo 27 lat temu z żoną. El Diviso zapewniło im zasoby na założenie rodziny, a obecnie jeden z ich synów ściśle z nim współpracuje. Obecnie, dzięki dużemu wysiłkowi i ciężkiej pracy, posiadają około 12 000 drzew kawowych, zbiór wiśni odbywa się przez całą rodzinę. Fermentują kawę bez wody przez 24 godziny, a następnie myją ją czystą wodą i suszą na słońcu. 

Bourbon Sidra to wyjątkowa i stosunkowo rzadka odmiana kawy. Jest wynikiem kontrolowanego skrzyżowania Bourbon i SL28. Kawa Bourbon Sidra jest ceniona za swój złożony i wyjątkowy profil smakowy. Jest elegancka i jedwabista. Połączenie słodyczy Bourbon i wyraźnych cech Sidra przyczynia się do jej wyjątkowego profilu smakowego.