Colombia El Puente Honey
Stacja przetwórstwa El Puente znajduje się w Fundador, gmina Palestina w południowej części Huila w Kolumbii. Nazwa tłumaczy się jako „most”, co oznacza nie tylko prawdziwy most nad pobliską rzeką, ale także jedność lokalnych drobnych producentów rolnych i światowego przemysłu kawowego, który zapewnia. El Puente jest częścią projektu społecznego rozpoczętego przez Clearpath Coffee w 2018 r., aby pomóc drobnym rolnikom przezwyciężyć niektóre wyzwania branżowe, takie jak brak infrastruktury po zbiorach, brak zasobów finansowych i ryzyko przyjęcia poszukiwanych metod przetwarzania.
El Puente stawia czoła wyzwaniom, kupując świeżo zebrane wiśnie od lokalnych dostawców drobnych rolników, oferujących cenę jak za suszoną kawę i biorących na siebie odpowiedzialność przetwarzanie i łączenie kaw z odpowiednimi odbiorcami na całym świecie.
