Burundi Muyinga natural anaerobic

Ta kawa pochodzi z dwóch stacji przetwórczych: Nyagishiru i Busasa CWS w prowincji Muyinga, w północnym Burundi. Ta kawa łączy w sobie duże wysokości uprawy, bogate gleby wulkaniczne i naturalne przetwarzanie beztlenowe.

Nyagishiru Coffee Washing Station znajduje się na wzgórzu Nyagishiru a wiśnie kawowca dostarczane są z 12 okolicznych wzgórz. Posiada 200 podwyższonych afrykańskich lóż do suszenia, 4 zbiorniki fermentacyjne i 2 zbiorniki do wstępnego namaczania.

Busasa Coffee Washing Station została wybudowana w 2014 roku i zatrudnia 6 pracowników na pełen etat oraz 150 pracowników sezonowych. Stacja dysponuje łącznie 151 afrykańskimi łożami i współpracuje z 1600 rolnikami, którzy dostarczają wiśnie z okolicznych wzgórz. Roczna produkcja stacji wynosi 650 ton wiśni. Wielu z nich wygrało konkursy Cup of Excellence w latach 2013, 2014, 2015 i 2017.