Burundi Masha Honey
Stacja mycia kawy Masza ma taką samą nazwę jak podwzgórze, na którym stoi. To podwzgórze słynie bardziej z hodowli bydła niż z kawy. Imię Masza pochodzi od słowa „amasho” z Kirundi, oznaczającego „stada bydła”. Podwzgórze było skrzyżowaniem dróg wielu stad w regionie. Wielu lokalnych pasterzy pozdrawia się unikalnym zwrotem używanym tylko w tym regionie. Mówią: „gira amasho”, co oznacza „właściciel krów”. Stacja Masza została zbudowana w 1989 roku. Większość rolników dostarczających wiśnie to rolnicy produkujący na własne potrzeby.
Wiele drzew uprawianych w Burundi to odmiana czerwony bourbon. Ze względu na coraz mniejsze rozmiary nasadzeń kawy, starzenie się drzewek jest w Burundi bardzo dużym problemem. Wielu rolników ma drzewa starsze niż 50 lat, ale przy małych działkach pod uprawę trudno uzasadnić całkowite wycofanie drzew z produkcji na 3–4 lata, potrzebne do rozpoczęcia plonowania nowych nasadzeń. Aby zachęcić rolników do odnawiania nasadzeń, Greenco kupuje nasiona od Institut des Sciences Agronomiques du Burundi (ISABU), zakłada szkółki i sprzedaje sadzonki rolnikom po cenie lub poniżej kosztów. Na stacji mycia rolnicy mogą także otrzymać nawóz organiczny wytwarzany z kompostowanego miąższu kawy. Pomimo wszechobecności uprawy kawy w Burundi, każdy drobny producent produkuje stosunkowo niewielkie zbiory. Przeciętne drobne gospodarstwo rolne ma około 250 drzew, zwykle na swoich podwórkach. Każde drzewo daje średnio 1,5 kilograma wiśni, więc przeciętny producent sprzedaje około 200 do 300 kilogramów wiśni rocznie.
Firma Greenco została założona w 2015 roku w północnej prowincji Ngozi w Burundi. Dlaczego Burundi? Ma jedne z najbardziej złożonych i egzotycznych właściwości kawy. Misją Greenco jest produkcja najlepszej kawy, jaką ten kraj ma do zaoferowania i stanie się preferowanym eksporterem kawy z Burundi. Celem jest prowadzenie doskonale monitorowanego przetwarzania na mokro w stacjach mycia kawy, jednocześnie wspierając potrzeby rolników i ich plantacji. W problematycznym kraju, który oficjalnie stał się jednym z najbiedniejszych na świecie, poprzez produkcję kawy buduje się lepszą przyszłość dla kolejnych pokoleń.
