Burundi Kayave washed
Założona w 2024 roku stacja obróbki Kayave jest jednym z najnowszych nabytków w krajobrazie kawy speciality w Burundi. Współpracuje z 1620 rolnikami (1123 mężczyznami i 497 kobietami), a wolumen produkcji to 400–500 ton wiśni rocznie. Około 80% wiśni pochodzi z wysokogórskich wzgórz otaczających Park Narodowy Kibira – w tym z Kaserege, Kibiry i Mugongo – gdzie kawa rośnie w klimacie sawanny pośród bogatej mozaiki naturalnych lasów i gruntów rolnych. Stacja wzięła swoją nazwę od pobliskiej rzeki Kayave, prawego dopływu rzeki Kanyaru, która stanowi część granicy między Burundi a Rwandą. Rzeka ma swoje źródła w północno-zachodniej części prowincji Kayanza, w pobliżu źródeł rzeki Ruvubu i jest zasilana przez strumienie płynące z dziewiczego Parku Narodowego Kibira.
Kibira to chroniony las naturalny o powierzchni 400 km², będący domem dla niezwykłej różnorodności biologicznej – od szympansów i gerezy czarno-białej, po 98 gatunków ssaków, ponad 200 gatunków ptaków i ponad 644 gatunków roślin. To dziewicze środowisko kształtuje unikalny terroir kawy Kayave, nadając jej wyrazistą kwasowość, kwiatowy aromat i czystą słodycz.
Stacja Kayave znajduje się w pobliżu obszaru o znaczeniu historycznym, gdzie pochowano starożytnych królów Burundi i ich rodziny. To bogate dziedzictwo kulturowe nadaje historii kawy kolejny wymiar – łącząc każdą filiżankę z tradycjami kraju i jego mieszkańców.

