Fazenda Santo Antonio:

Właścicielką Fazenda Santo Antonio jest Patricia Coelho. Gospodarstwo, usytuowane na imponującej wysokości 1050–1300 m n. Na farmach uprawia różne odmiany kawy, w tym Acaia, Obata, Catuai, Topázio, Tupi, Mundo Novo oraz Gesha. Oprócz Fazenda Santo Antonio, Patricia jest także właścicielką innej farmy, São Benedito. Syn Patricii jest agronomem, a jej mąż, Mauricio, pracuje w Costa Cafe. Nazwa gospodarstwa nawiązuje do patrona tego obszaru, a wiele miejsc w regionie nosi imię Santo Antonio.

W szczytowym okresie produkcji kawy, 50 lat temu, gospodarstwo utrzymywało 30 rodzin mieszkających na miejscu. Dziś w zarządzaniu farmą pomaga jedynie rodzina Patricii oraz jedna dodatkowa rodzina. Sąsiednie gospodarstwo należy do znanego brazylijskiego winiarza Guaspariego, który uprawia Syrah w tym mikroklimacie, stosując unikalną technikę zwaną zimowym przycinaniem, aby zmienić cykl wzrostu winorośli. Mimo że Guaspari jest zainteresowany zakupem ziemi Patricii i powiększeniem winnicy, ona pozostaje nieugięta, ponieważ kawa jest dla niej i jej rodzinnego dziedzictwa zbyt ważna.