Brazil Daterà Espresso Colection

Choć brzmi to prosto, kolekcja Espresso została zaprojektowana z myślą tylko o espresso, dlatego priorytetem jest równowaga. Aby to osiągnąć, owoce są przetwarzane na dwa różne sposoby – część zostaje rozdrobniona, a druga część zbierana jest późno, kiedy są już prawie całkowicie wysuszone na drzewie. W filiżance to połączenie zawiera ciemną czekoladę i dojrzałe pomarańcze z nutą suszonych wiśni.

Daterra Collection to najwyższej jakości kawy z aktualnego menu. Są to najlepsze kawy z naszych plantacji, w całości przetwarzane w procesie Daterra Penta Process®. Są to kawy, które osiągają 86-89 punktów, są w pełni identyfikowalne i zwykle używane jako Single Origin.

Wszystko zaczęło się od snu…

Był rok 1902, kiedy włoska rodzina z Bari rozpoczęła przygodę mającą na celu zbudowanie nowego życia. Wskoczyli na statek płynący do Brazylii i wylądowali w mieście Campinas, aby zasadzić kawę. W 1908 roku starszy chłopiec założył stoisko na nowym miejskim targu, sprzedając klientom końcowym zielone ziarna kawy. Co było specjalnego w tej małej firmie? Postanowił palić kawę i uczyć gospodynie domowe, jak to robić prawidłowo. EDUKACJA jest w naszej istocie od samego początku.

Ożenił się z odważną młodą damą i razem zbudowali sklep dla smakoszy oferujący pełen zakres usług. Jednak nasz związek z kawą kończy się po pewnym czasie, kiedy rodzina zaczyna także prowadzić stację benzynową. Po śmierci pary w bardzo młodym wieku starszy syn musiał przejąć rodzinny biznes i opiekować się młodszymi braćmi. Donato miał na imię. To właśnie wtedy w jego firmie i innych firmach pojawiła się odporność, wytrwałość i ZAANGAŻOWANIE.

Choć był młody, nie mógł utrzymać firmy. A kiedy ta historia miała się już zakończyć, mężczyzna, którego sam Donato nie znał, zaoferował kaucję za własny dom, aby biznes mógł się dalej rozwijać. Mężczyzna wspomniał tylko, że kiedyś znał rodziców Donatosa i chętnie pomógł. Gdyby nie on, zapewne pisałybyśmy tę historię inaczej. Wtedy do naszych wartości dodano WIARĘ, NADZIEJĘ, SOLIDARNOŚĆ i SZACUNEK do ludzi, przypominając nam, że zawsze musimy „odwdzięczać się” społeczeństwu za szanse, które otrzymaliśmy.

Biznes części samochodowych rozwijał się dzięki zaangażowaniu, pasji, a przede wszystkim poczuciu odpowiedzialności za robienie wszystkiego, co w naszej mocy, klientom, pracownikom i społeczeństwu. PRZEDSIĘBIORCZE serce rodziny skłoniło ich do ponownego zainwestowania w rolnictwo w 1976 roku. Powstała firma Daterra – czyli „Z ziemi”. Po kilku próbach w rolnictwie, od bydła po awokado, ponownie natknęliśmy się na ziarenka, od których rozpoczęła się cała historia-ziarenka kawy.

Prawdę mówiąc, nie wiemy, czy kawa spotkała nas ponownie, czy może nieświadomie odnaleźliśmy do niej drogę powrotną. Faktem jest, że podróż w międzyczasie nauczyła nas zasad, które nawet po tylu latach nadal są obecne w każdym wyprodukowanym przez nas ziarnie kawy.

Obiecujemy, że będziemy kontynuować pisanie tej historii tak, jak na to zasługuje świat: oferując zawsze to, co najlepsze, ludziom i naszej planecie.